I morse steg jag upp tidigt för att hinna tappa alla fat innan tappdrängarna skulle ramla in för att hjälpa till i tappningen. Jag hann precis innan de kom klockan åtta.Tappningen av flasköl fungerade i stort felfritt på maxfart hela förmiddagen.
Efter lunch var det svårt att få igång maskinen igen, och det blev en hel del inkurrans innan jag fick balans på trycket och temperaturen. Det är fyra olika tryck att hålla reda på och när maskinen är varm här hon verkligen känslig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar