Handtappningen fortsätter!

Handtappningen fortsätter! Idag har vi handtappat i två skift. Jag startade upp första skiftet och förmiddagen fungerade rätt bra. Efter lunch strulade det lite men efter skiftbytet verkar det fungera igen.

Handtappa Saison

Idag har vi tappat Saison. Det låter enklare än det är. Saison tappas på 75or, 75or går ej in i tappmaskinen. Så det har blivit till att tappa för hand. PJs och min motrycksfyllare har idag arbetat hela tiden. Det skall tappas drygt 4000 flaskor och idag har vi bara tappat lite mer än 700 flaskor. Det blir några hektiska dagar att handtappa resten.

Vår på Tärnö

Maskrosorna blommar för fullt bakom stallet ute på Tärnö. Jag var ut dit och krossade malt idag till en brygd Imperial Stout och två God Lager.
På eftermiddagen hade vi besök på bryggeriet av kommunalrådet och landshövdingen.

Isprinsessan

Har precis lyssnat klart på Isprinsessan av Camilla Läckberg, med uppläsning av Katarina Ewerlöv.

Häggen

Häggarna utanför bryggeriet står i full blom och spyr ut sin stank ända in.

Mästarträffen

Var till Överum idag på Mästarträffen. Det gick bra fram till station 7 där jag tappade två skott på långhållet. Det var riktigt små figurer. Jag tror att de gick lite för mycket till vänster, för densom satt, satt i vänsterkanten.

I A3 hade jag även där två bort, men den första missen kom redan på station 5 där jag gjorde en riktigt dålig avfyrning på det första skottet och den gick ut i pappkanten. Station 5 var annars en av de lättare i A. Sedan var det en av de på långhållet som slank ut. Så det blev 46 i både Mästarträffen och i A3. I Mästarträffen kom jag på 11 plats men i A3 räckte det till en fjärdeplacering. Det får jag vara nöjd med.

Mästarträffen är till för de som någon gång har skjutit 48 träff på en 8 stationers eller 60 träff på en 10 stationers bana innehållande Holger Johansson-Mål. Den skjuts i C och har 6 figurer med maxträff 1 på alla stationer. Parallellt pågår en nationell tävling som alla får deltaga i.

Kretsfälttävling i Ramsberg

Var till Ramsberg på en kretsfälttävling med C-vapen. På första stationen blåste det när kommandot eld ropades så jag gick upp i figuren med blåsningskompensation. Just när jag kramade av det första skottet slutade det att blåsa så jag missade första skottet. På andra stationen fick jag tydligen hjärnsläpp. Det var fyra figurer och maxträff 2. När jag kom till tredje figuren klickde det. Jag hade skjutit tre plus tre. Två skott bortdömda. Resten fungerade och satt där de skulle. 45/28 får jag vara nöjd med då det iallafall gav ett standardbrons.

Aquavit

Efter att ha gått igenom vad tankarna hade för temperatur, skenbart extrakt och tryck hade vi en liten ölprovning. Efter lunch var det min angemäna uppgift att tappa aquavit. Eftersom det inte var några stora mängder att tala om fick jag sköta det själv medan PJ mögelsanerade brygghuset och PN skruvade på tappmaskinen och hämtade malt till nästa vecka.

Suck!

Idag var jag lite stressad på morgonen för att jagkände pressen att hinna med att tappa 4 pall innan lastbilen skulle komma. Utan problem var vi igång klockan 8.00 så jag trodde att det skulle gå bra om bara "Bettan" skulle sköta sig. Sist hade hon inte gjort det.
Men när lastbilen väl kom hade vi tappat det vi skulle med god marginal. "Bettan" hade skött sig väl och det kändes svårt att stanna tappningen för lunch. För när hon tappar bra på förmiddagarna brukar hon strula på eftermiddagen. Men det gick hyfsat bra även på eftermiddagen, och vi var klara med tappningen före klockan 15.00.
Om nu diskningen inte hade strulat hade jag inte behövt jobba så länge. En slang släppte från toppen av maskinen och på grund av pumptrycket for slangen genom maskinen och ut på golvet. Suck! hur skulle jag nu få upp slangen genom maskinen. Jag provade med en lite tunnare styv slang, den gick igenom. Jag fäste den i slangen med en slangklämma och drog upp den genom maskinen, men innan den kom igenom tog slangklämman i något och jag fick inte igenom den. Efter en stund kom jag på att man kunde trä en tunn ståltråd genom den styva slangen, göra ett hål i den slangen som skulle genom maskinen och knyta fast ståltråden. Bort med slangklämman och genom maskinen for slangen. Jag blev tvungen att korta slangen en bit men det fanns slang kvar så att det räckte. Ett par timmars extra tid blev det här.

Nya grannar

Sedan kommunen var till parken utanför bryggeriet och tog bort den stora högen med ris har vi inte sett skymten av "vår" fasanhona. Istället har det flyttat in ett par gräsänder vid den lilla dammen i parken.

Nya metoder

Filtrerade God Lager idag. Började tidigt för att bli klar i god tid eftersom PJs brygd skulle in i den tank jag filtrerade från. Jag hann lagom diska tanken innan det var dags för PJ att föra över jäst till den. På eftermiddagen hade vi ett kundbesök där jag fick hjälpa Carl med en del fakta och ölhistorik.
Efter jobbet var jag till Clas Ohlson och köpte en ny EMS-apparat eftersom min gamla har slutat fungera. Jag har ju fått tipset från tre olika håll nu att elektrisk muskelstimulans kan få bort tennisarmen. Och jag är inte den som inte vågar prova på nya metoder.

Översvämning

Idag har jag bryggt God Lager. Allt fungerade som det skulle men jag kom inte igång så tidigt i morse som jag hade tänkt. Men när jag höll på att kyla vörten blev det plötsligt slut på kylvatten så att det höll på att gå illa. Om vörten åker in i tanken utan att vara nedkyld kan man ta död på jästen som man tillsätter först i tanken. Det visade sig att min vattenpåfyllning hade orsakat översvämning i det utrymmet där våra vattenbufferttankar och processvattenpump står. Pumpen hade lagt av på grund av att denstod under vatten. Det vara bara att avbryta all veksamhet och bege sig ned i källaren och hinka vatten. Eftersom vi var fem tog vi fem hinkar och bildade vi en hinklangningskedja. Jag fyllde på hinkarna och Kickan langade dem vidare till PH som langde dem vidare till PJ som langde dem till EL som tömde dem och langade till baka dem. Efter tre kvart provstartade vi pumpen och den gick igång. Det var skönt eftersom jag hade en fjärdedel av vörten kvar att kyla.
Orsaken till översvämningen var att när jag började vattenpåfyllningen var tankarna redan fyllda. Det var de på grund av att PJ på förmiddagen hade fyllt upp vatten i dem i en 90 minuter istället för 30 minuter som vi brukar göra på förmiddagarna. Att vi inte fyller tankarna mer än 30 minuter på förmiddagarna är just att man fyller på tankarna cirka 75 minuter på eftermiddagen när man brygger. Detta för att det inte skall ta slut på vatten under kylningen och för att det inte skall bli översvämning när man fyller upp tankarna på eftermiddagen så att det finns gott om vatten nästa morgon.
Nu blev det lite mycket tekniskt men jag hoppas att ni förstår vad jag menar. Förenklat kan man säga så här. Det blev översvämning. Produktionen måste avbrytas. Det var jag som orsakade översvämningen. PJ hade fyll på vatten för länge på förmiddagen så att förutsättningarna var ändrade utan att tala om det (det är här som jag skyller ifrån mig).

Filtrering

Orkade inte äta frukost i morse så jag åkte till jobbet utan. Idag skulle jag filtrera Indi Ale och den hade stått hyfat länge så jag räknade inte med att det skulle gå dåligt. Jag friskade på med doseringen och flödet. Filtreringen gick ganska fort, men inställningen av kolsyrehalten var det värre med. Den tog det riktigt lång tid att ställa in den.

Kretsmästerskap

Pangbruden och hennes KP

Idag hade vi kretsmästerskap i C och B. Det gick väl hyfsat. 43/27 i C och 44/28 i B. Jag ska inte vara missnöjd för att jag inte sköt lika bra idag som i fredags. Det här var en svår bana och jag sköt nog så bra som jag brukar göra. Toppformen var på topp i fredags. Nu är det bara att försöka få tillbaka den igen, helst så att den prickar SM.

Gårdagen

Lelle (som tagen ur "The Simpsons") och P-O diskuterar var ställningen skall stå.

Igår var vi ute i friska luften hela dagen. Det var meningen att vi skulle hinna klart redan på förmiddagen med att snickra ihop fältskyttebanan till kretsmästerskapet men hemvärnet var där vi skulle vara och sköt skarpt. Inte läge att skynda sig då.

Varmt i Sunne

Det gick ju bra det här! 58/35 av 60/35 får räknas som jättebra med tanke på att ingen sköt fullt i C och de enda som slog mig var den regerande SM-ettan och SM-tvåan. Kul att det går att skjuta bra med Benellin också, nu när GSPn inte fungerar.

Jag behöver inte vara missnöjd med B-varvet heller eftersom jag gjorde personligt rekord även där, 55/32, det räckte till en åttonde plats.

Fin dag

I morse var jag till gummiverkstan och bytte till sommardäck, två nya och två gamla. Sedan var jag en sväng till Marieberg innan jag åkte hem igen. Sedan på eftermiddagen åkte jag till skjutbanan och tränade. Tre askar gick det åt. En stund hade jag sällskap av AN som var där och sköt med klubbens .32-a.
Sedan åkte jag hem med vinterdäcken och städade jag bilen invändigt.

Inte uppkopplad

42 timmar utan uppkoppling! Jag kan vara utan internet! Men nu är jag tillbaka igen. Igår bryggde jag God Lager och hade med mig en praktikantfrån den bryggeritekniska utbildningen i Ludvika. Jag känner honom sedan förrut, han jobbade som bartender på MacKinnley's då jag var stamkund där.

Nästan tre timmars övertid

Idag var jag ut till Tärnö och krossade malt. Med mig hade jag två praktikanter. Det började inte så bra då jag inte fick igång sugtransportören. Sedan kom lastbilen och jag lastade på tomglas på den innan jag fortsatte med krossningen. Det var krossning till tre externa kunder så det tog reelt med tid innan jag kunde börja ägna mig åt att krossa malt till vår egen produktion. Tror ni inte på sjutton att den första säcken välte så att jag fick lyfta upp den med förlorad mängd malt? Jodå! men det är inte slut med det. En av maltsorterna jag skulle ha till den sista brygden hade jag svårt att hitta. Till slut fann jag den längst in, underst på en blandad pall. För att få fram den såg jag tiden rinna iväg, för framför den pallen stod det nämligen en hel lastbilslast med mältad nakenhavre till Lantmännen. Jag gav upp och åkte tillbaka till bryggeriet utan den sista brygden krossad.
Väl på bryggeriet insåg jag att jag var tvungen att fortsätta jobba då de i tappningen hade stängt in den malt jag ska ha i morgon bitti. Dessutom hade de inte ställt undan finlandspallarna så det var riktigt trångt på lagret.
Nästan tre timmars övertid idag alltså.

Alkohol

Lyssnade i morse på en debatt i P1 mellan Jörgen Huitfeldt, Kaliber och någon från Åbro bryggeri. Jörgen gick hårt fram och påstod att alla våldshandlingar var alkoholindustrins fel. Han gick till och med så hårt fram att han ville förbjuda all alkohol i Sverige och menade att det skulle vara genomförbart. Talespersonen från Åbro blev ideligen avbruten och påstods ha fel i alla sina fakta.
Mina egna studier från den tiden jag arbetade på krogen gav en ganska klar skillnad på alkohol och alkohol. Jag indelade alkoholdrickare i fyra typer: öldrickare, vindrickare, spritdrickare och blandare. Öldrickare var i allmänhet glada typer som ofta blev lugna och trötta. Vindrickare var lugna i början och blev snabbt fulla och gick hem. Spritdrickare och blandare var oftast de som höll ut längst och var de om kom i bråk om det fanns minsta lilla anledning.
Denna lilla undersökning som jag gjorde stämmer mycket bra med Gävles häktespersonals egen undersökning som visar att öldrickare aldrig är några problem vid omhändertaganden medan vindrickare och spritdrickare gärna gjorde motstånd och framförallt spritdrickarna hade en tendens att bli aggressiva och våldsamma.
Jag har en kamrat som är trevlig att ha fest tillsammans med så länge han håller sig till öl. Men jag har talat om för honom att jag inte vill vara med om han dricker sprit eftersom han blir aggressiv och otrevlig då.
Varför skulle då öldrickare inte bli lika våldsamma som andra alkoholdrickare? Jo, öl innehåller humle. Humle är en ölkrydda som har lugnande effekt. Många sömn- och insomningspiller innehåller humle. Förr i tiden lade man humle i barnens kuddar för att de skulle somna lättare.
Visst ställer alkoholen till problem men jag har svårt att tro att det skulle vara ölets fel. Detta nämner jag inte bara för att jag jobbar med att producera öl utan för att jag själv blir trött av öl och somnar ofta innan jag har hunnit druckit ur glaset.