En bryggares vardag

Jag startade upp tappningen för vi hade blivit lovade att kartongerna skulle komma klockan 08.00. Etikettmaskinen var ihopplockad, tappmaskinen var steriliserad och ölen framkörd till klockan 07.45. Sedan var det bara att vänta på kartongerna. Drygt en timme försenad dök DHL upp med kartongerna.
Tappningen kom igång 90 minuter senare än beräknat men gick bra på förmiddagen. Efter lunch började tapporgan 8 att krångla så att vi inte kunde köra på full fart. Jag hittade det inte felet men det försvann efter ett par timmar så att vi kunde "gasa på" på slutet.